Warenkorb ist noch leer.
Mizuna (Senfgrün von Xiu Cai)
Brassica rapa ssp. japonica
1.36€
Preis ohne Steuer 1.10€
Preis ohne Steuer 1.10€
Japanischer Blätterkohl "Mizuna" (Japanischer grüner Salat Kyouna, Xiu Cai) - Brassica nipponica.
Ein würdiger Konkurrent für Spinat in Salaten und die unbekannteste unter den Kohlsorten.
Mizuna ist eine ultraschnellreifende, hochproduktive Salatgemüsepflanze für den Anbau im Freien und in geschützten Bereichen. Stark zerteilte, dunkelgrüne Blätter bilden eine große Blattrosette (30-40 Stück).
Die Geschmacksqualität ist ausgezeichnet. Sie wächst nach dem Schnitt hervorragend nach, was es ermöglicht, während der gesamten Sommer- und Herbstperiode zu ernten. Sie ist sowohl für den Frischverzehr als auch für Salate und zum Einfrieren bestimmt.
Anbautechnik.
Gute Vorkulturen sind Hülsenfrüchte, Gurken und Kartoffeln. Kohl sollte nicht nach anderen Gemüsesorten derselben Familie angebaut werden - Rettich, Rüben, Radieschen, Kohlrüben, Steckrüben, Kresse. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt bei 6,5-7,2.
Die Kultur ist kälteresistent, die Samen keimen bereits bei +3+4 °C, und die Sämlinge können Frost bis zu -4 °C vertragen. Die Aussaat kann in mehreren Schritten erfolgen, beginnend Ende April (wenn sich der Boden auf +10 °C erwärmt hat) bis Ende August.
Die Aussaat für Setzlinge erfolgt Mitte März. 7-10 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge werden diese pikiert. Die Setzlinge sind 35-40 Tage nach dem Auflaufen bereit zum Auspflanzen. Sie werden Ende April im Abstand von 35x50 cm gepflanzt.
Die weitere Pflege besteht aus Gießen, Jäten, Auflockern und regelmäßiger Düngung. Zur Düngung wird ein komplexer Dünger verwendet (enthält einen NPK-Komplex, angereichert mit einem breiten Spektrum an Spurenelementen), der die notwendige Ernährung für Gemüsepflanzen gewährleistet.
Die Samen des japanischen Kohls sind recht klein, dunkelgrau und etwas größer als Mohnsamen.
1,0 g = 500 Samen.
Die empfohlene Lagerzeit für Samen beträgt 3 Jahre.
Die optimale Saattiefe beträgt 0,5 cm.
Ein würdiger Konkurrent für Spinat in Salaten und die unbekannteste unter den Kohlsorten.
Mizuna ist eine ultraschnellreifende, hochproduktive Salatgemüsepflanze für den Anbau im Freien und in geschützten Bereichen. Stark zerteilte, dunkelgrüne Blätter bilden eine große Blattrosette (30-40 Stück).
Die Geschmacksqualität ist ausgezeichnet. Sie wächst nach dem Schnitt hervorragend nach, was es ermöglicht, während der gesamten Sommer- und Herbstperiode zu ernten. Sie ist sowohl für den Frischverzehr als auch für Salate und zum Einfrieren bestimmt.
Anbautechnik.
Gute Vorkulturen sind Hülsenfrüchte, Gurken und Kartoffeln. Kohl sollte nicht nach anderen Gemüsesorten derselben Familie angebaut werden - Rettich, Rüben, Radieschen, Kohlrüben, Steckrüben, Kresse. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt bei 6,5-7,2.
Die Kultur ist kälteresistent, die Samen keimen bereits bei +3+4 °C, und die Sämlinge können Frost bis zu -4 °C vertragen. Die Aussaat kann in mehreren Schritten erfolgen, beginnend Ende April (wenn sich der Boden auf +10 °C erwärmt hat) bis Ende August.
Die Aussaat für Setzlinge erfolgt Mitte März. 7-10 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge werden diese pikiert. Die Setzlinge sind 35-40 Tage nach dem Auflaufen bereit zum Auspflanzen. Sie werden Ende April im Abstand von 35x50 cm gepflanzt.
Die weitere Pflege besteht aus Gießen, Jäten, Auflockern und regelmäßiger Düngung. Zur Düngung wird ein komplexer Dünger verwendet (enthält einen NPK-Komplex, angereichert mit einem breiten Spektrum an Spurenelementen), der die notwendige Ernährung für Gemüsepflanzen gewährleistet.
Die Samen des japanischen Kohls sind recht klein, dunkelgrau und etwas größer als Mohnsamen.
1,0 g = 500 Samen.
Die empfohlene Lagerzeit für Samen beträgt 3 Jahre.
Die optimale Saattiefe beträgt 0,5 cm.
* Japanischer Kohl - eine echte Exotik, ist der unbekannteste unter den Kohlsorten. Er wird hauptsächlich in Japan und an der Pazifikküste Chinas angebaut.
In seiner biochemischen Zusammensetzung unterscheidet er sich kaum von Peking- und Chinakohl. Dabei enthält gerade japanischer Kohl am wenigsten Senföle, die den Kohlpflanzen einen bitteren, spezifischen Geschmack und Geruch verleihen.
Dieser Kohl wächst etwas langsamer als Peking- und Chinakohl.
Da die Blätter weniger Senföle enthalten als Peking- und Chinakohl, ist japanischer Kohl noch nützlicher bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Magengeschwüren.
Japanischer Kohl wird frisch gegessen: für Salate, Sandwiches (besonders mit Käse) und als Dekoration für Fleisch-, Fisch- und sogar Fruchtegerichte, sowie gesalzen, eingelegt und getrocknet.
Bot. syn.: Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata, Brassica rapa var. lancinifolia.
